mercredi 1 avril 2009

Crumble rustico-chic : pomme de terre et roquefort

C'est un des crumble que j'ai fait pour le baptême de fille. Ingrédients :Pour 4 personnes :- 4 grosses pommes de terre rose à cher ferme- 100 g de roquefort- 1 cube de bouillon de boeuf- 1 cuillère à soupe de créme fraiche- 3 cuillères à soupe d'huile d'olivePour la pâte :- 4 biscottes briochées- 50 g de beurre ramoliPréparation :Pour préparer la pâte : écraser les biscottes avec les doigts. Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et le mélanger à la biscotte écrasée. Mélanger jusqu'à avoir une texture granuleuse. Mettre au... [Lire la suite]
Posté par SoCreatif à 11:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

dimanche 26 octobre 2008

Crumble aux courgettes, chévre frais et roquefort

Préparation : 35 minCuisson : 25 minIngrédients :- 1 kg de courgettes- 250 g de fromage de chèvre frais - 1 demi-roquefort- 2 cuillères à soupe de crème fraiche- 150 g de farine- 150 g de beurre demi-sel- 2 cuillères à café d'huile d'olive- sel, poivrePréparation :1; Préchauffer le four à 180°C.2. Couper les extrémités des courgettes, les laver. Les râper dans un grand saladier à la grosse grille. Saler, poivrer et réserver.3. Émietter le fromage de chèvre et le roquefort dans un petit saladier, ajouter la crème fraiche et mélanger le... [Lire la suite]
Posté par SoCreatif à 21:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,