mardi 14 avril 2009
Gateau 3D : Gâteau Pirate !
JOYEUX ANNIVERSAIRE MATTIS
Et voici le tout premier gâteau 3D que nous avons fait ma belle sœur et moi pour l'anniversaire de mon neveu.
Pour la réalisation c'est plus ou moins compliqué.
Pour les ingrédients ça va :
- acheter différents gâteau pour réaliser les canons, les mas, ...
- 2 ou 3 tablettes de chocolat au lait spécial dessert
- de la crème fraiche
- brochette en bois
Pour le gâteau au yaourt, ça va encore :
- 1 yaourt
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 3 quart de pot d'huile ou de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 goutes d'amande amère
Maintenant le montage ça se complique:
- Réaliser un gâteau au yaourt rond et un autre rectangulaire. (La recette ci-dessus est pour un gâteau au yaourt)
- Une fois votre gâteau rond prêt, il faut le laisser refroidir un peu, puis le couper en deux dans la hauteur. Vous avez donc deux demi cercles. Badigeonner le fond du gâteau sur les deux morceaux et les coller l'un à l'autre. Le côté plat ira donc dessus pour faire le pond et le côté arrondi serra la coque du bateau. Pour que ce bateau tienne, il faut couper un peu l'arrondi. Transpercez le bateau dans la largeur de deux piques en bois, elles nous servirons par la suite à mettre les cigares pour faire les canons.
- Coupez ensuite dans le gâteau rectangulaire deux carré ou rectangles, tout dépend de la largeur de votre gâteau, pour faire la plateforme arrière de votre bateau.
- Pour la nappage en chocolat, faire fondre un tablette et y ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche et un peu de beurre fondu mélangez et étaler avec une spatule. Puis mettre des piques pour faire les deux mas et y enfiler les gâteaux et je vous laisse voir les photos pour toutes les petites choses qui reste.
Et pour la petite touche perso, mon tonton alias tonton vroumvroum !! nous a fait une photo montage avec l'affiche du film Pirate des Caraibes en y mettant la tête de mon neveu...
N'hésitez pas si vous avez des questions.Chao
vendredi 3 avril 2009
Salade de fruits joli, jolie, jolieee ...
En ce moment je suis assez branchée cuisine alors je fais pleins de petits truc .... super bon !
Petite salade de fruits exotiques avec deux petites tartine de gâteau au yaourt et confiture à la fraise.
jeudi 2 avril 2009
Muffins nature glacage aux gateaux de reims et dragées
Mercredi après-midi sous la pluie sur la côte d'azur... si si je vous assure trois jours non stop et ca continue !!!
Je disais donc mercredi après-midi avec ma poupette on a fait des muffins ou cupcakes comme vous voulez, c'était super.
Ingrédients :
Pour les muffins (environ 12 muffins):
100g de beurre
g de sucre
2 œufs
25 cl de lait
300g de farine
1 sachet de levure
quelques goutes d'amande amère
Pour le glaçage :
un blanc d'œuf
200 à 250 g de sucre glace
1 ou 2 biscuits de Reims
quelques dragées
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure, mélangez puis ajouter le œufs, le beurre fondu, l'amande amère et le lait et mélangez à nouveau. Remplissez les moules et enfournez a 180°C pendant15 à 20 minutes.
Pour le glaçage, montez le blanc en neige et incorporez au fur et à mesure le sucre puis les biscuits et les dragées préalablement bien mixés.
Une fois les muffins refroidis, nappez les petits gâteaux avec le glaçage et ajoutez votre petite déco en pâte d'amande.
Les autres muffins n'on pas une très belle tête mais ils sont trop bons. et mon glaçage un peut trop liquide je pense que je n'ai pas mis addez de sucre.
samedi 25 octobre 2008
Tarte amandine aux poires
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 grosse boîte de poires au sirop
- 125 g de poudre d'amande (soit un sachet)
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1,5 cuillère à soupe de maïzena
- quelques goûte d'amande amère
Préparation :
1. 
Étaler la pâte au fond d'un moule à tarte avec un papier de cuisson.
Disposer soit les demi-poires entières, soit sur une planche, découper délicatement les demi-poires en petites tranche.Disposer 4 demi-poires sur la pâte (nord, sud, est ouest) puis les 4 dernières.
2. 
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre, puis y ajouter les deux œufs et le sucre et remuer le tout.
Ajouter la poudre d'amande , quelques goûtes d'amande amère et la maïzena. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.
3. 
Verser mélange de façon uniforme tout autour des poires.
4. 
Mettre au four à 220°C pendant 20 min, surveiller car la préparation à tendance à gonfler un peu alors il faut la piquer au centre si cela gonfle trop.
samedi 18 octobre 2008
Gâteau au yaourt et aux pommes
Ingrédients :
- 1 yaourt
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 pommes
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1/2 pot de lait
- 1/2 cuil à café de quatre épices
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
1. 
Versez le yaourt dans un saladier.
2.
Cassez ensuite vos œufs.
3.
Ajoutez-y le sucre et mélangez.
4.
Puis ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
Faire préchauffer le four à 180°.
5.
Et enfin ajoutez les quatre épices, la levure, l'huile et le sucre vanillé.
6.
Et rereremélangez.
7.
Pelez les pommes, coupez les en morceaux et les étaler au fond du plat.
8.
Versez la préparation dans le plat.
9.
Mettre au four pendant 35 minutes et voilà le tour est joué !
